感動するほど美味しいランチを食べたい時に絶対おすすめのお店があります。それは、浜松町の食べログ超高評価の「浜松町のすし処 宮葉」。
当然、お値段もそれなりで、夜は食べログ予算も30,000円〜。それは手軽にいけません。そこで、3,000円のコースからある、ランチにお邪魔してきました。
浜松町の「すし処 宮葉」とは？
JR浜松町駅駅、金杉橋口から徒歩3分にある、伝統的な江戸前鮨の老舗です。
こちらのお店は、2017年、2018年、2019年とThe Tabelog AwardのBronze賞の受賞店。食べログ予約時から、期待は自ずと膨らみます。
参考
The Tabelog Awardとは
地域やジャンルの壁を越え、今、一番おいしいお店を選出、食べログユーザーが「味」という基準で、本当に好きなお店を選び抜く、いわば、レストランの国民投票。各賞の基準はこちら。
GOLD：この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたいお店
SILVER：一生に一度は味わっておきたい、匠の技に出会えるお店
BRONZE：レストランを語るなら、必ず押さえておくべき名店
期待以上！築地より美味しい鮨があった
オープン時間の11:30に予約し、時間通りに行くと、すでに中にお客さんが。店内で友達と待ち合わせの予定だったので、1人で来店したのですが、さっと席に通してくださりました。
友達が来店、着席したら早速、カウンターからお鮨が。
最初から中トロ。もう、口に頬張った瞬間、友達と顔を見合わせる程の衝撃でした。このお店に来て、間違いはなかったことを確信。本当にありきたりな表現ですが、トロけます。シャリもほんのり暖かくて、ふわっと空気を含んでいます。
お次もトロ。もうすでに、幸せすぎます。
この頃から感動と合間って、友達と会話に花が咲き、お鮨の名前を忘れちゃいました。。。わかる方教えてください。。
コハダ。ちょうどいい感じに〆まっています。
こちらもなんだっけな・・・しかし、本当に美味しかった！
カツオ。このカツオ、全く臭みがなく、滑らかで、旨味が口いっぱいに広がります。スーパーで売っている、藁焼きのカツオとは、同じ魚とは思えません。
イクラ。もう、文句なく美味しい。
ウニ。これは、普段食べているウニと、全く別物ですね、とろけます。
穴子。この穴子が、ふわふわすぎて、こんなに美味しい穴子は初めてでした。穴子の概念が変わる一品です。
鉄火巻き。シンプルな鉄火巻きは、美味しいと思うことが今まで、あまりなかったのですが、これは絶対に残したくないと思うくらいに美味しい。
にんじんゼリーとコーヒー。にんじんゼリーはにんじん嫌いでも食べれるくらい、にんじん臭くなく、さっぱり甘い、美味しいゼリーでした。
今回、友達とランチ利用、お酒なしでした。雰囲気もあいまって、会話が盛り上がる中で、何度もお茶を飲みきってしまっていたのですが、非常によいタイミングで度々お茶のおかわりをくださいました。もちろん追加料金なし。このサービスは、本当にありがたかったです。
来店時には予約は必須！
こちらのお店は、食べログにも、記載がある通り、予約は絶対に必須です。お食事をいただいている途中、来店したにも関わらず、入れずにお帰りになる方もちらほらいらっしゃいました。
参考
お店はこちら。
本当に幸せだなぁーと感じたい時、ぜひこちらのお店をご活用ください。